描述：OB20大學實驗室用小型啤酒釀造設備（20L) 體積小，產(chǎn)量少，非常適用于大學，科研院所實驗室的少量啤酒釀造，或者適用于精釀啤酒廠的試點生產(chǎn)。
| 品牌 | 其他品牌 | 產(chǎn)地類別 | 進口 |
|---|---|---|---|
| 應用領域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
OB20大學實驗室用小型啤酒釀造設備（20L) 體積小，產(chǎn)量少，非常適用于大學，科研院所實驗室的少量啤酒釀造，或者適用于精釀啤酒廠的試點生產(chǎn)。
OB20允許您在短時間內(nèi)實現(xiàn)發(fā)酵，以優(yōu)化的參數(shù)獲得全面監(jiān)控、可重復且成功的啤酒生產(chǎn)。它基于與大型工業(yè)工廠相同的技術應用原理；其特殊的模塊化結構采用堅固且易于清潔的不銹鋼制成，確保了最佳的衛(wèi)生水平，并且可設計用于任何地方，因為它可以方便攜帶。
設備的控制單元通過顯示正在進行的活動、所有溫度值、預設值和完成當前步驟的缺失時間
來監(jiān)視所有生產(chǎn)參數(shù)。
糖化的目的和要求
糖化目的是將原料中可溶性物質(zhì)盡可能多地浸泡出來，并且創(chuàng)造有利于各種酶作用的條件，使很多不溶性物質(zhì)在酶的作用下變成可溶性物質(zhì)而溶解出來，從而得到盡可能多的溶解物，并且所含組分的比例適當。比如糖與非糖比例：淺色啤酒控制在1﹕0.4～0.5；深色啤酒控制在1﹕0.5～0.7。高、中、低分子氮的比例：高分子氮15～20%；中分子氮20～25%；低分子氮55～60%
OB20大學實驗室用小型啤酒釀造設備（20L) 技術參數(shù)
容量：10升，相當于最終產(chǎn)出20升啤酒
產(chǎn)量（ 糖轉(zhuǎn)化效率）：>90%
用時：<5小時
顯示當前步驟、溫度、預設值和缺失時間
溫度精度：±0.5°C，提高批次標準化
低功耗，與家用電氣系統(tǒng)兼容
方便運輸：幾乎可以在任何地方使用
易于清潔：達到最高衛(wèi)生水平！
占地面積小：128x64x78 cm
重量：約31.5 Kg
功耗：2560 W
